離開紐奧良，我們驅車前往位於Vacherie的Oak Alley Plantation（橡樹巷莊園），每次寫到Oak Alley Plantation我都想翻成十二橡樹園，因為亂世佳人中的十二橡樹園實在太深入人心了，不過Oak Alley Plantation不只十二棵橡樹，光是門口就有28棵樹齡超過300年的巨大橡樹分站兩排，一路從莊園入口延伸到宅邸，這條長達800呎的林蔭大道也成為Oak Alley Plantation的招牌。
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| 亂世佳人劇照－十二橡樹園 |
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| 橡樹巷莊園（Oak Alley Plantation） |
走進Oak Alley Plantation，穿過莊園和成排的橡樹，充滿南方風味的大宅矗立在眼前，時光彷彿回到了南北戰爭時期。Oak Alley Plantation主宅建於1837年，歷時兩年完工，是當時的路易斯安那糖業大王Jacques Telesphore Roman送給年輕愛妻的禮物。大宅耗時兩年完成，圍繞著大宅的28根多立克式柱據說是對應門前的28棵橡樹而立，這28棵橡樹是誰所種以不可考，只知道大約種於十八世紀初期。
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| 橡樹巷莊園（Oak Alley Plantation） |
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| 橡樹巷莊園大宅 |
Jacques Telesphore Roman的妻子Celina將這裡稱為Bon Sejour（歡樂居），在這裡極盡奢華的過著貴婦生活，直到1848年Jacques Telesphore Roman因肺結核病逝，Celina不擅經營，加上南北戰爭的影響，1866年Jacques Telesphore Roman的兒子Henri被迫以$32,800的價錢將Oak Alley Plantation售出。
Oak Alley Plantation每半個小時會提供導覽，由穿著成19世紀服裝的導遊帶領參觀主宅內部，並且解說莊園的歷史和趣聞，我們的導遊是個名叫Whitlee的女孩，我必須說她真的非常漂亮，而且不只漂亮，她的口音柔軟，笑容甜美，整個氣質與這個南方莊園完全契合。Whitlee先告訴我們宅邸內部不准拍照，聰明啊，讓這麼漂亮的女孩帶著甜蜜微笑告訴我們不准拍照，我們怎麼還好意思違規呢？因此這篇文章中所有室內的照片都是網上找到的。
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| Whitlee |
客廳是導覽的第一站，男主人Jacques和女主人Celina的照片在這裡歡迎著訪客，Whitlee說如果我們在十九世紀被邀請到Oak Alley Plantation，就會被主人帶進這間客廳聊天。客廳裡有一個可以旋轉的螺旋狀小燭台，藉由旋轉把蠟燭升高或降低，這是Jacques用來管教小孩的道具之一，如果小孩表現良好，他就會把蠟燭升高，反之則降低，而當蠟燭燒到一定高度時，就是小孩上床睡覺的時間。
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| 圓桌上左側可以看到螺旋狀小燭台 |
接著我們來到餐廳，Whitlee說道：「相信大家都很好奇為什麼這張餐桌特別矮。」有嗎？我跟安琪拉對看一眼，這桌子有比較矮嗎？Whitlee接著說：「十九世紀的南方男人平均身高是5呎5（165公分），女人則是不到5呎（152公分）。」難怪我們不覺得矮，這剛好適合我們的身高嘛，果然Whitlee掃了全場一眼，就指著安琪拉說：「就大概那麼高！」我笑翻了，跟安琪拉說：「他們應該請妳來當導遊。」
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| 餐廳 |
除了桌子矮之外，這間餐廳還有幾個地方值得一提：
第一、一個玻璃瓶，一個玻璃瓶有什麼好提的？Whitlee說這個玻璃瓶是當年的捕蚊器。路易斯安那多沼澤，沼澤多蚊蟲就多，為了讓訪客不被蚊蟲打擾，Celina用這個玻璃瓶灌糖水吸引蚊蟲，蚊蟲一旦飛入就無法出來（我忘了為什麼），為了擔心有些優雅貴婦覺得這太殘忍而嬌呼，女主人特地拿塊布蓋住玻璃瓶。
第二、一碗鹽，十九世紀時鹽算是奢侈品，所以這碗鹽是女主人身份的象徵。
第三、餐桌上方的一塊布扇。這塊布扇有一根繩子連到牆角，當眾人在此用餐時，一名黑奴會站在牆角拉扯繩子讓布扇搧動，一方面讓空氣流通，一方面也可以驅趕蚊蟲。說到這裡，好像不少華人部落格都會加一句：「主人吃飯享受涼風，黑奴辛勞地在旁邊拉動布扇，好辛酸的畫面。」辛酸嗎？靠勤奮努力的工作來賺取溫飽真的是這麼辛酸的事情嗎？有任何文獻指出Oak Alley Plantation的黑人奴工遭到了虐待嗎？還是說，因為主人很有錢，所以替有錢人工作的人就應該多收錢？
不過上面這段話放在今天（2023年）可是完全的政治不正確，足以引發示威抗議打砸搶。
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| 橡樹巷莊園的黑人奴工紀錄 |
抱怨就到這裡，我們跟著Whitlee上二樓參觀兩間臥室，其中一間臥室的床柱刻著鳳梨，這個鳳梨也大有故事在其中。在很多文化中鳳梨是歡迎的象徵，所以在十九世紀路易斯安那的上流社會中，每當有受到歡迎的客人來訪時，主人會讓傭人切盤鳳梨招待以示歡迎，這也是床柱上雕刻鳳梨的由來。那如果你想請客人離開又不好意思直說呢？你會叫傭人在他房間裡面放一顆沒切的鳳梨，意思是告訴他：「拿著這顆鳳梨到別的地方去吃吧。」
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| 鳳梨床柱 |
參觀完了臥室，Whitlee打開二樓的門，我們現在位於大門的正上方，綠色橡樹大道就展現在我們眼前，Whitlee說我們現在所看著的景色就是女主人Celina最喜歡的景色。在這裡我們可以盡情地拍照，好玩的是除了風景之外，大家也將鏡頭轉向了Whitlee，面對著鏡頭，Whitlee微側著頭露出微笑，有人忍不住說道：「妳很常遇到這種情況喔，那麼自然地對著鏡頭擺姿勢。」Whitlee說：「有這麼明顯嗎？」眾人大笑。
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| 二樓看出去的景色 |
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| 二樓走廊 |
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| 有這麼明顯嗎？ |
結束了導覽，我們來到宅邸前的橡樹大道，三百年的橡樹有多大？只有站在旁邊才能感受。從莊園的入口讓目光穿過橡樹大道望向宅邸，似乎可以體會為什麼Jacques Telesphore Roman會稱這個莊園為「Bride Dream Home（新娘夢想的家園）」，這個景色真的很有感覺，難怪每年有這麼多人在這裡拍婚紗照。
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| 橡樹巷 |
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| 走近300年的老橡樹 |
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| 好大的橡樹 |
時間接近中午，我們按照計畫在Oak Alley Plantation的餐廳午餐。
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| Oak Alley Plantation餐廳 |
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| Oak Alley Plantation餐廳 |
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| 餐廳內部 |
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| 我們坐在走廊上 |
Oak Alley Plantation的簡介上說：「沒有來一杯Mint Julep，就不算來過Oak Alley Plantation。」所以我們就來一杯Mint Julep，外加一份Alligator Nugget（鱷魚塊）當前菜。Mint Julep是一種波旁威士忌加糖水與薄荷的調酒，波旁威士忌的酒精濃度大概是40%，加了冰塊與糖水之後更淡，但是對我來說仍然太濃；鱷魚塊吃起來跟雞塊很像，但是肉質較老，還有一點點腥味，坦白說並不是很好吃，而且還蠻貴的，小小一盤要12塊美金。
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| Mint Julep |
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| 炸鱷魚塊 |
主食來點什麼呢？安琪拉點了主廚推薦，我則來嚐嚐路易斯安那式的潛艇堡Po-Boy，Po-Boy的內容物一般都是油炸品，我選擇了炸魚。安琪拉的主廚推薦包括沙拉，煮青豆，一塊我不記得是海鮮跟什麼瓜炸在一起的東西，還有一碗……Gumbo！連續三頓Gumbo，安琪拉終於抓狂了，接下來的幾天一直大叫：「我不要再吃Gumbo了！」
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| 炸魚Po-Boy |
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| 主廚推薦 |
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