路易斯安那州New Orleans - 法人區 (French Quarter)

今天主要的行程有二，一、以兩排從莊園入口一直延伸到宅邸（約800呎長）的巨大橡樹而著名的十九世紀南方莊園Oak Alley Plantation；二、密西西比州政府；但是別急，在跟狂歡之城紐奧良道再見之前，我們還得去嚐嚐紐奧良聞名的法式甜甜圈Beignet！之前沼澤之旅的導遊Captain T說過，吃過紐奧良的Beignet才知道什麼叫Doughnut，其他的Doughnut哪有資格叫Doughnut，那是「Cakenut」！

紐奧良Beignet

猶記得二十年前阿姨帶我們全家到紐奧良時有吃過這種Beignet，印象中是個很像台灣雙胞胎的油炸品，上面灑滿了糖，但是那時還小，加上又不喜歡甜食，所以我對Beignet的印象是很薄弱的。

1990年造訪紐奧良，時年10歲，弟5歲

1990年阿姨（左起）、外婆、和母親在紐奧良Café du Monde吃Beignet

為了能有一頓悠閒的早餐，我們早上七點鐘前往座落在French Market的Café du Monde。清晨的紐奧良完全是另外一番景色，不同於其他的城市，此時是紐奧良沉睡的時間，商店尚未營業，路上行人也稀稀落落，墨西哥灣上來的霧氣替城市帶來了朦朧的美感，這才是我所喜歡的氣氛。這個時間搶匪大概也在沉睡（那麼少人他搶誰啊？搶匪也講究投資報酬率的），街道乾淨清爽，所以我們放心地穿過聖路易教堂旁邊的小巷。

晨霧中的Orleans St.

聖路易教堂旁邊的小巷

傑克森廣場旁

傑克森廣場

Café du Monde（http://www.cafedumonde.com/）開業於1862年，至今已有148年的歷史，該店7天24小時營業，全年只有聖誕節休息，嚴然成為紐奧良的地標之一。

Café du Monde

才一靠近Café du Monde就聞到一股油炸食品的香味，感覺就好像是台灣的豆漿店，思鄉的感情湧上心頭。就像所有的觀光客一樣，我們點了本店賴以馳名的法式甜甜圈Beignet跟一半咖啡一半牛奶的Cafe Au Lait，Beignet金黃酥脆又不油膩，灑滿了白糖卻會不過甜，說到這個白糖，Captain T說去Café du Monde絕對不要穿黑衣服，因為人多手雜，指不定就被哪個小孩按上一些白手印，毀了自己一套衣服。Cafe Au Lait 倒沒有什麼特別的感覺，我畢竟不是「神之滴」的主角，能夠喝一口咖啡就分辨出咖啡豆的好壞、烘培的技術、有些什麼特殊的香氣，甚至看到咖啡豆生產年份的產地風景。