那為什麼我要進行一場這樣的旅行？唉，誰叫我最期待的兩個活動剛好撞期了呢。
我這趟虛擬旅行是跟著一位名叫Paul Carter的尼克森通一起遊覽惠提爾市──尼克森總統成長的城市。Paul是作家，是歷史學家，也被認為是當代最有公信力的尼克森傳記作者，他從2010年開始投入撰寫尼克森總統的傳記，目前發表過了一張簡單地統整了尼克森從政之路的彩色地圖，名為《Native Son: Richard Nixon’s Southern California My Life On A Map》，而他多年研究撰寫的尼克森傳記《Richard Nixon: California’s Native Son》也預計將在2023年推出。
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| Richard Nixon: California’s Native Son |
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| Native Son: Richard Nixon’s Southern California My Life On A Map |
Schramsberg酒莊晚宴是莊主Hugh Davies為了慶祝尼克森總統訪中50週年在全美各地舉辦的一系列活動，從年初到現在已經在拉斯維加斯、舊金山、芝加哥、達拉斯、聖塔摩尼卡等地辦過，據說接下來還要在華盛頓DC、紐約、邁阿密等地舉辦。至於為什麼Schramsberg能藉著尼克森訪中整出這麼多活動？我已經在多篇遊記中不斷提到，幾乎跟打廣告一樣，所以這裡就不多做記述了。
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| Schramsberg Toast to Peace Dinner |
5月份在舊金山的那場晚宴讓人難忘，當時就承諾過如果活動在南加州舉辦的話我跟妻子一定到場，幾次信件交流也得知Hugh為了能在南加找到合適的場地費盡心思，所以最後得知確定9月22日在聖塔摩尼卡的Chinois on Main餐廳舉辦時，我們自然毫不猶豫的就報名了。而就在報名後一個禮拜，尼克森基金會的張簡博士便告知由Paul Carter領隊的惠提爾市「試水游」將在9月23日上午進行。
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| Chinoi on Main |
先簡單提一下Schramsberg在聖塔摩尼卡的這場晚宴好了，規模比起舊金山那場小，大約40人參加，席間除了前面社交時間的小點心之外，正式的餐點有4道，分別是Ahi tuna tataki atop chopped vegetables with micro greens, shiso plum vinaigrette（炙燒鮪魚）、Crispy skin side up seabass topped with Louisiana shrimp with Maui onion soubise and lobster black bean sauce（鱸魚排佐大蝦……好廣式的翻法…..）、Pan seared American Wagyu rib eyes, with wasabi potato puree, warm ponzu and spicy daikon（和牛肋眼牛排）、以及甜點Angel food cake with strawberry compote（草莓天使蛋糕）。
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| 晚宴 |
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| 晚宴餐點 - 上排是小點心，下排是主餐 |
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| 2018 Shramsberg Blanc de Blanc |
鮪魚：1999 J. Schram Brut（同年份在小布希總統任期內3次被使用在國宴上）跟2013 J. Schram Blanc de Blanc。J. Schram是Schramsberg的特釀，跟一般的Blanc de Blanc一樣使用霞多麗葡萄，但是發酵8年以上。2013年的酒口感清爽、味道較甜；1999的則厚實且帶有濃濃的蜂蜜味。這一波我們舉杯敬「尼克森」！
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| 左邊：2013 J. Schram Blanc de Blanc 右邊：1999 J. Schram Brut |
鱸魚排佐大蝦：2013 J. Schram Blanc de Noir。以黑皮諾維主體釀造的氣泡酒，62%的葡萄來自加州馬林縣，發酵8年以上，查爾斯王儲跟黛安娜王妃1985年訪問白宮時使用的酒，年份不同。
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| 2013 J. Schram Blanc de Noir |
肋眼牛排：2009以及2018兩種不同年份的 J. Davies Estate, Cabernet Sauvignon, Diamond Mountain（赤霞珠，鑽石山產區，稍微混了一點小維鐸）。Schramsberg不以紅酒出名，所以沒有被用在任何官方宴會上，但口感很好，跟NAPA不少名莊比起來毫不遜色。可惜我5月在舊金山喝到的頂級佳釀「Jamie」已經沒有了，而且這次似乎是餐廳的失誤，2009年份的赤霞珠醒酒不夠，剛開始有很重的「燜」味，有點令人皺眉，但放了20分鐘之後那濃郁的果香湧現而出，立刻完勝2018年份，如果能醒一個小時左右就完美了。
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| 左邊：2009 J. Davies Estate, Cabernet Sauvignon, Diamond Mountain 右邊：2018 J. Davies Estate, Cabernet Sauvignon, Diamond Mountain |
草莓天使蛋糕：2011 Schramsberg Cremant Demi-Sec。這是在白宮最被廣泛使用的一瓶酒，但最能搭配今晚的主題──美中關係──的一次是用在2015年習近平主席訪美時的國宴上。而且當年席主席跟歐巴馬總統所喝的正是2011年份，跟我們喝的是同一批酒。
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| 2011 Schramsberg Cremant Demi-Sec |
總得來說，我覺得這次的晚宴比起舊金山那次稍微遜色，Hugh也說這次的菜餚其實並非中國菜餚，甚至連複合式都談不上，不過這也是他們短時間能找到最理想的地點了。雖說並非中國菜餚，無法符合「敬祝和平」的主題，不過味道是沒話說的。最讓我興奮的是5月份在舊金山認識的退休警官Philip竟然也特地來到南加州，而且我們被分配在了同一桌，所以這次我也將妻子介紹給他認識。
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| Hugh Davis |
不過我真的得說一句，若不是為了參加這個活動，我其實是一點都不想到聖塔摩尼卡來的，因為這裡的「無居所群體（Unhoused）」比起我2009年在這一區執勤時嚴重了不知道幾倍。這些年極端自由派當道，比起犯罪率、失業率、以及物價的高漲，群眾被訓練得更願意將精神花在顧及特定少數團體的感受上。就我所知，自從2008年歐巴馬當權以來，光是為了顧及遊民的感受以及面子，對他們這個群體的法定稱呼就更改了3次，從「遊民（Transient）」改成了「無家可歸者（Homeless）」，又改成現在的「無居所群體（Unhoused）」，甚至一度還要改成「經歷無房可住問題者（People Experiencing Homelessness）」，因為藍黨說無房可住指得是這個群體正在經歷的問題，而非用來形容這個群體。
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| 嚴重遊民問題 |
從馬總統執政以來，我只看到美國的情況日趨下流，大家更喜歡花時間玩文字遊戲或是邏輯遊戲，而不願意真正花心思解決問題，非常像中國的魏晉南北朝，人人都在研究不著邊際的「清談」或是搞些之乎者也、非也非也的文字遊戲。至於邏輯不再是用來分析問題的工具，而是成了誰更能繞誰更猴的一種專門研究，已經到了不是讓人哭笑不得，而是感到噁心的地步。
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| 董仲舒的春秋繁錄 被說是一本大量濫用類比論證的著作，也是今天的教育體系喜歡拿來當作邏輯混亂研究的範本 |
無獨有偶，當我打開四朵金花寄給我的第一個惠提爾市導覽影像時，猜猜我聽到什麼？背景就是「無居所群體」的高聲嚎叫。這個原本由相信謀事在人的貴格教派所建立起來的城市，也漸漸地被政治正確的風氣所影響，讓人不忍卒睹。
接下來的幾篇文章將進入正題，也就是惠提爾市的虛擬之旅，因為無法清楚知道巴士的行進路線，所以我的惠提爾市虛擬之旅遊記決定以音頻的順序作為時間線。
下一章：2022年9月尼克森相關活動: 正篇 - 第一章：Uptown Whittier Parking Structure
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