烏特勒支是我們旅程的第一個轉折點，我們上午7:20從鹿特丹布萊克車站出發，跨越了「千年的歲月」抵達烏特勒支中央車站。
鹿特丹與烏特勒支之間的距離大約50公里，搭乘快車不到一小時的時間，但對我們來說，卻是從21世紀的荷蘭來到了中世紀的低地國家。鹿特丹的城市風貌完全是20、21世紀的模樣，烏特勒支則是中世紀建築林立，甚至還可以找到羅馬帝國的遺跡，令人很難想像這兩個城市屬於同一個時空。
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| 烏特勒支中央車站 |
烏特勒支中央車站是全荷蘭規模最大也最繁忙的車站，現今的車站完成於2016年，擁有16座月台，每天有超過1千列火車從這裡出發，旅客流量超過20萬。從車站東側出口出來便是「Hoog Catharijne」購物中心，它連接中央車站與老城區，內部走廊作為兩地之間的行人通道，24 小時開放，不隨店家的營業時間關閉。購物中心與中央車站之間的小廣場有玻璃屋頂擋風遮雨，這個屋頂由一個個小圓圈組成，我覺得造型有點像手指虎。
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| Hoog Catharijne購物中心車站一側 |
穿過「Hoog Catharijne」購物中心，從位於Catharijne Esplanade的出口出來，再沿著運河東側的Vredenburgkade一路往北走，過了一個紅綠燈後就來到了我們這兩天下榻的旅館──「Bunk Hotel」。
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| 「Hoog Catharijne」購物中心 Catharijne Esplanade出口 |
Bunk Hotel的前身是喀爾文教派的「西教堂（荷蘭語：Westerkerk）」，是「烏特勒支主教座堂（荷蘭語：Domkerk）」周圍的諸多教堂之一，這些教堂遍布於大教堂四周，而建於1893年的「西教堂」因為其所在的方位（西方）而得名。2018年1月，「西教堂」從宗教任務中功成身退，不久後被Bunk Hotel買下，與阿姆斯特丹的「聖李達天主教堂」一同被改造為旅館。
雖然內部被改成了現代化的旅社，甚至連房間內的燈光都有點年輕的夜店風，使用了紅、藍、紫等顏色，但教堂建築主體仍被完整保留，內部的結構以及裝飾也在很大程度上被保存了下來。入住Bunk Hotel，你不會覺得這是間掛羊頭賣狗肉的四不像，而是真的感覺居住在一間百年教堂中，古典與現代完美地融合在一起。
Bunk Hotel跟Stayokay一樣是面向背包客的連鎖旅社，房間分為獨立套房跟通鋪間，但與Stayokay不同的是Bunk Hotel的通鋪像是日本的膠囊旅館，每個床位之間用木板相隔，出入口則有布簾遮擋。
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| 烏特勒支 Bunk Hotel |
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| Bunk Hotel內部 |
Bunk Hotel共有45間房間以及60個膠囊床位，除了教堂本身的建築之外，中間又搭建出了一個三層樓的建築，裡面包含了酒吧、廚房、以及客房，而這個建築物的鑲版是用原本教堂的長凳製成的。旅館的底層（歐洲0樓）是酒吧、廚房、用餐區、寄物櫃、跟Check In櫃台，Check in為全自助式，非常容易操作。
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| Check In 櫃台 |
1樓其中一側是公共空間，擺了幾張桌子供住客使用，另一側則是兩排房間（我不清楚這層樓的房間是否都是通鋪），2樓、3 樓、4樓（原教堂閣樓）則都是房間。
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| 1樓房間 |
製作於1813 年的「奎爾霍斯特管風琴（Quellhorst Organ）」保存良好，至今仍能演奏，旅館每個月會舉辦管風琴音樂會。
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| 奎爾霍斯特管風琴 |
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| 電梯經過奎爾霍斯特管風琴 |
我們的房間位於4樓，被稱之為「Most Epic Bunk Room」，根據Bunk Hotel官網的介紹，這是整個旅社中空間最大的房型。不過這裡的「空間最大」並非指房間的實質面積最大，而是它的設計讓整個房間擁有最大的空間感。這間房間因為位於教堂山形牆屋脊的正下方，所以被稱之為「閣樓」，房間有4扇面對運河的窗戶，由於地板比窗框高出一階，兩者之間有個小小的腿部空間，所以甚至可以不用盤腿地坐在地板坐墊上看窗外風景。這裡的風景在旅社的官網中被形容為「GEWELDIG」，這是荷語中「美爆了」的意思。
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| Most Epic Bunk Room |
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| Most Epic Bunk Room |
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| 窗戶邊（可以看到低一階的腿部空間） |
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| 窗外風景 |
此外，這裡也是唯一有浴缸的房間，不過浴缸不在浴室，而是在房間內的窗戶旁，好處是可以一邊泡澡一邊看風景，壞處是旅伴得看你泡澡。為了讓住客擁有最高的泡澡體驗，旅館還提供了3種不同的浴鹽和泡泡浴，甚至還擺了3隻不同顏色的黃色小鴨（就是沒黃色的）增加樂趣。
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| 室內浴缸 |
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| 黃色小鴨 |
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| 浴鹽&泡泡浴 |
即使已經是空間最大的房型，我們的房間中依然沒有桌子，只有一個小小的茶几。這種針對背包客的旅館一般都不會在房間內擺放桌子，而是鼓勵住客到公共空間看書、上網、社交。選擇這類旅社入住的遊客多半孤身一人，因此旅社非常鼓勵住客在公共空間活動，並認識來自世界各地的朋友。
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| 0樓用餐區與1樓公共空間 |
如果要給我們這次旅行住的7間旅館排個名次順序的話，我認為Bunk Hotel應該排名第3，僅次於馬斯垂克的「傳教堂旅館（荷蘭語：Kruisherenhotel）」以及海牙的「Staybridge Suites」，究其原因，還是因為我們選擇入住了「Most Epic Bunk Room」的關係。
其實一開始我們選擇的是一般的「Bunk Room」，它有獨立衛浴，但空間較小，扣掉床鋪之後就沒有太多空間。換作從前，我一定會選擇最普通的房型，因為大部分的時間都在戶外活動，待在房間內的時間不多，沒有必要在住宿上花太多旅費，我甚至還曾不小心住到遊民巷裡的旅館。但隨著年紀漸大，旅行的方式也有所改變，近幾年都不再是「起得比雞早，睡得比狗晚，吃的比豬差」，對住宿的要求也變得更高。基於這個原因，我們才在臨行前將房間等級提升。
另一個讓我們決定換房型的原因來自之前提到過的網路博主「嗯嗯。莉莉嗯」的文章，她提到靠近酒吧的房間晚上很吵，所以一定要選擇離酒吧較遠的房間。由於我們並不知道哪間房間離酒吧較遠，所以最後乾脆選擇這間位在閣樓的房間，這樣應該夠遠了吧。
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| 電梯需要刷房卡呼叫 |
上午8:40，我們將行李寄放在旅社的收費置物櫃中，再跟門口正在熟睡的貓咪打了聲招呼後，正式開始了烏特勒支千年古鎮之旅。
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| 貓貓 |
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