星期六上午，小姨子跟妹夫開著他們剛買不久的新車來接我們，一起前往宜蘭礁溪。自從他們家去年添了新成員後，就一直打算換一輛大一點的車子，最後他們選定了Lexus的油電SUV，至於是哪個款式，妹夫可能有說，但我沒刻意去記。我個人覺得Lexus在同級車裡算是划算的廠牌，它的售價比同等級的Mercedes Benz、BMW、或是Audi稍低，但運動性、靈活性跟舒適性大致上不輸這幾個廠牌，油耗不出意外的話應該比它們更優秀，所以是很不錯的選擇。
說到Lexus，我突然想到年輕時的一個笑話。那是2004年的事情。某天，我與一個跟我一樣20多歲的亞裔同事在休息時間聊起了車子，他突然問我會不會考慮買Lexus。我當時開的是家裡的Nissan Altima，而他開的是Honda Civic。
現在的華人移民比較有錢，買車都起碼找Mercedes Benz、BMW這個等級以上的廠牌，更有錢一點的會選擇Land Rover、保時捷、Maserati等，但早期（大概2010年以前）在南加州的華裔移民，除了手頭比較寬裕的人之外，大概都會買Toyota或是Honda。為什麼我沒有用「Toyota、Honda這個等級」，而是直接指定這兩個牌子？要知道亞裔──尤其是華人──一直都有內捲的習慣，2000年前後雖然不像現在這麼有錢，但在車子的品牌上還是很捲。那時南加華人圈普遍認為開日本車比開美國車高級，韓國車地位更低，德國車則除了雙B（Mercedes Benz、BMW）、或保時捷外都不太認識，日本的三菱、Mazda車系又還屬於小眾，所以華人圈當時最熱門的3個廠牌就是日系的Nissan、Toyota跟Honda。在這3個廠牌中，Nissan被公認地位最低，Toyota跟Honda則各有支持者，但Honda的支持者小勝一點。
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| Nissan、Toyota、Honda（圖片取自網路） |
為什麼日系車在南加華人圈裡普遍被認為地位較高？那時候的華人買車有3大考慮：省油、耐久、保值。省油自不必說，耐久跟保值其實類似。年紀稍大一點的華人會想買一台能開10幾20年的車子，最好是小孩出生時買的車，等他拿到駕照時還可以當作第一部車。年紀輕的（如大學生）會希望車子開個5年後，賣二手車還可以拿回一大半的錢。日本車在這3點上毫無疑問完勝美國車。同理，Nissan在「御三家」中敬陪末座，也是因為它自從被法國公司收購後，品質比其他兩家稍低。
日系御三家車廠都各自擁有一個稍微貴一點的副廠牌，分別是Nissan的Infinity、Toyota的Lexus、以及Honda的Acura，目的就是拿來搶佔雙B這個等級的市場。這3個高級副牌的排名跟御三家本身不同，反而是Lexus最受歡迎，而Infinity跟Acura稍次。當時許多華人認為Lexus堪比Mercedes Benz，但價錢便宜差不多20%，非常划算。在SUV大量發展之前，這就是南加華人的買車邏輯，也因此才會產生同事問我是否會買Lexus的對話。
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| Lexus、Infinity、Acura（圖片取自網路） |
當時我們兩人的對話是這樣的：
同事：『你會考慮買Lexus嗎？』
我：「不會。」
『為什麼？』
「沒錢。」
『那如果你有錢呢？』
「不會。」
『為什麼？』
「因為我會買法拉利或Lamborghini。」
『我是說沒那麼有錢。』
「那我到底是有錢還是沒錢？」
『我是說沒有到能買法拉利那麼有錢，但你有錢，會買Lexus嗎？』
「不會。」
『為什麼？』
「我會買保時捷或Corvett。」
『也沒那麼有錢。』
「那我就是沒有錢。」
對話結束。
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| Lamborghini |
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| Corvett |
其實這就是我年輕氣盛的一個真實寫照，我搞不懂大家為什麼要在4萬美元左右的車子上捲來捲去的。車子是拿來開的，不是拿來捲的，如果真的想捲，最起碼買個10萬以上的車子再來捲。
SUV在美國發展起來後，華人購車內捲的排名發生一些改變，此時德系的Audi、日系的三菱、Mazda、Subaru、還有韓國車系陸續進占美國市場，Lexus、Mercedes Benz、BMW、Audi這幾個牌子的SUV被認定在同一等級，甚至幾乎可以跟保時捷的SUV並肩，但我似乎因為年輕時看了太多華人內捲現象，而且Lexus又一直是被用來內捲的主角之一，所以即使知道Lexus的車子做得很不錯，卻從來沒想過購買它。仔細想想，這似乎是我第一次乘坐Lexus呢。
海珍活海鮮
前往礁溪之前，妹夫先帶我們到蘇澳港吃海鮮。我看妹夫也沒有特地挑選餐廳，好像只是在大街上找到停車位後，就選了就近一家名為「海珍活海鮮」的海鮮餐廳。按照他的說法，蘇澳的海鮮餐廳都很不錯，不太容易踩雷，所以其實不用特地挑選。妹夫在選購海鮮時，小姨子建議我們去看看有沒有想吃的東西，但我跟老婆對於該怎麼點這種秤斤論磅的生猛海鮮毫無概念，所以就丟給妹夫一個人辛苦了。最後妹夫點了龍蝦、應該是被稱為「海戰車」的大蝦、河豚、鮟鱇魚肝、魷魚、炒水蓮等，外加上店家贈送的秘製豆腐乳跟芋頭糕，擺了滿滿一桌。
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| 海珍活海鮮 |
妹夫說他這陣子突然很想吃龍蝦，而且是台灣這種野生龍蝦，不是波士頓龍蝦。「而且姊夫你知道嗎，」妹夫說道：「波士頓龍蝦並不是龍蝦。」說真的，我不知道。我知道中國人很愛吃的「小龍蝦」不是龍蝦，倒是第一次聽說「波士頓龍蝦」不是龍蝦。話說回來，給他這麼一問，我突然很好奇「龍蝦」這兩個字到底是怎麼來的。
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| 台灣龍蝦 |
為此，我上網查了一下妹夫這個「波士頓龍蝦不是龍蝦的說法」。
原來，所謂「龍蝦」，是大明南京太常寺少卿「王世懋」在《閩部疏》中提到：「最奇者龍蝦，置盤中猶蠕動，長可一尺許。其須四繚，長半其身，目睛凸出，上隱起二角，負介昂藏，體似小龍，尾後吐紅子，色奪榴花，真奇種也。」王世懋說的這個龍蝦，在動物分類上屬於Palinuridae科，而波士頓龍蝦屬於Nephropidae科，因為Palinuridae被人翻成了龍蝦科，而波士頓龍蝦不屬於Palinuridae科，所以波士頓龍蝦不是龍蝦。
波士頓龍蝦是翻譯，它的英文名字是「American Lobster」，而Lobster這個單字無論在韋伯字典、牛津字典、或是劍橋字典中的解釋大致上都是：「a large marine crustacean with a cylindrical body, stalked eyes, and the first of its five pairs of limbs modified as pincers.（一種大型海洋甲殼類動物，身體呈圓柱形，眼睛有柄，五對肢體中的第一對演化為鉗子。）」所以說真的，波士頓龍蝦是不是龍蝦，完全是中文翻譯的問題，為什麼台灣的新聞或是網紅卻要將它說的一副好像是美國人刻意要詐騙台灣人的樣子呢？
台灣新聞跟網紅說波士頓龍蝦不及台灣野生龍蝦口感Q彈、細膩、鮮甜，這個我不去抬槓，因為這點見仁見智，而且妹夫請我們吃的龍蝦一來新鮮，二來絕不是廉價品，所以好吃是必然的。但他們說波士頓龍蝦多到宛如海中蟑螂，曾經是便宜貨，是給囚犯吃的，又說波士頓龍蝦今天能成為高級食材，是因為「19世紀中期，食品加工技術蓬勃發展，便宜、易取得的波士頓龍蝦被人們做成罐頭，沿鐵道銷售到離海邊遙遠的內陸城市。由於環境因素，內陸居民本就少有機會品嚐到海鮮，見到體型如此巨大的龍蝦，當然認為它是高級食材，於是掏出現金、以高於沿岸城市售價的重金購買，也進而帶動了價格的攀升。而後來，也有越來越多餐廳主廚注意到這項食材，雖然其價格不如正港龍蝦鮮甜細膩（這句話在寫什麼狗屁？），但扎實的口感、大份量的肉與相對低廉的價格，也讓他從谷底翻身，成為了餐廳與饕客的寵兒，並慢慢往高級食材的方向演變！」一副就是「老美吃屎，還拿屎來假裝我們台灣的優質龍蝦」的態度，這就實在讓人很難忍受了。
這頓飯非常豐盛、非常好吃，我覺得妹夫他們應該花了不少錢。其實我那時很好奇在蘇澳吃一頓這樣豐盛的海鮮大餐要多少錢，但卻沒辦法拿過帳單看看，因為這樣極可能會造成妹夫誤會，認為我想跟他搶帳單，到時候拉拉扯扯很沒意思。後來小姨子告訴老婆那頓飯花了5000多台幣。
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| 龍蝦、海戰車、河豚 |
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| 鮟鱇魚肝、魷魚、炸魚塊（忘了是什麼魚） |
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| 蛤蠣、炒水蓮、芋頭糕 |
說真的我很不喜歡華人圈中的搶帳單文化。大家一起吃飯是緣分，應該開開心心、和和氣氣。我們華人不喜歡像歐美那樣各付各的，好像感情很淡，喜歡統一付帳，這點完全沒問題，我也覺得這樣更有人情味，只要事先說好誰請客就行了。但請客這事情必須禮尚往來，這次你請，下次就得換我請；或者我到你的地方，由你請客，但你來我這裡，就該由我買單；如果你堅持每次都要由你買單，對我來說就不用再交往下去了。長輩姑且不提，如果平輩之人有人堅持每次都要由他買單，我認為那只顯示兩種心態：一是他覺得自己很了不起，二是他覺得我很窮；無論是哪種心態，這種人都不值得我繼續交往下去。
說真的，搶帳單是一件很難看的事情，也讓聚餐變得很有壓力，我不明白華人為什麼每次吃飯都要來這麼一齣。除了難看之外，搶帳單文化還造成很多問題，最明顯的就是因為大家互相推擠，拼命把自己手上的錢或是信用卡（或者現在更先進的手機支付）塞到商家手中，好像商家最後收了誰的錢誰就贏了一樣，結果根本沒人去看明細。另一種情況是好不容易把帳單明細搶到手，也不能仔細確認商家是否有將帳算對、算清楚，因為當你想要仔細核對是否有誤的時候，另一個人的手又過來搶了。這種行為時常導致付完錢後才發現帳有錯誤，又跟商家引發爭執，尤其很多人在之後發現帳目有誤時，不檢討是因為自己好面子、搶帳單，造成無法詳細核對就匆匆付帳的關係，反而指責商家刻意作假帳、惡性欺詐，這種「我都沒錯，都是別人刻意要欺負我、占我便宜」的心態，令我極不舒服。
吃完飯後，我們繼續前往礁溪。看了地圖才知道，原來礁溪在蘇澳北邊，離永和更近，妹夫他們純粹是為了要請我們吃台灣的新鮮海產，才特地跑到蘇澳。這一來一回要多開60多公里，真是辛苦了。
葛瑪蘭之星
我們這次在礁溪入住的溫泉旅館名叫「葛瑪蘭之星」，是老婆透過「Booking.com」預定的。它位於礁溪最熱鬧繁華的街區，之所以在多方比較後選擇了它，主要是因為它比較新，評價不錯，照片上看起來也很令人滿意。
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| 葛瑪蘭之星溫泉旅館 |
「葛瑪蘭之星」擁有6種不同的房型，共76間客房，每間房間都有寬敞的月光石浴池，引進礁溪的「美人湯」溫泉水，讓住客在房間裡就可以享受泡湯的舒緩放鬆。除此之外，旅館也特別聘請夜空彩繪畫家在客房內創作獨一無二的主題夜空。住客在泡湯休憩的同時，彷彿沐浴在大自然星海之中。
礁溪溫泉是一種碳酸氫鈉泉，呈弱鹼性，pH質在7.0至7.4之間；透明無色、沒有臭味，摸起來滑滑的，可以軟化皮膚的角質層、清潔並且滋潤肌膚，並促進皮膚新陳代謝，因而得名「美人湯」，或者也被稱為「美肌之湯」。此外，據說它還有降低體溫的清爽感覺。
「葛瑪蘭之星」一樓設有Buffet餐廳、麵包坊、以及Starbucks。二樓有會議中心、影音視聽室、書報閱覧區以及健身中心，還有可以讓小魚啃腳皮的「溫泉魚療池」。頂樓則是露天溫泉區，有多種水療設施。
在訂房時，老婆注意到「行政雙人套房」跟「經典雙床房」只差台幣1000多塊，也就是30至40美金，但大小相差很多。「經典雙床房」的空間為11坪（391.49平方英尺），也算是不小的房間了，但「行政雙人套房」是一室一廳，空間達到24坪（854.16平方英尺），比「經典雙床房」大了一倍有餘，甚至直逼我們年初時在梨山賓館入住的那間兩室一廳的大套房。她本想訂兩間行政雙人套房，無奈我們選的時間是周末，行政雙人套房只剩下一間，甚至連和「經典雙床房」同樣為11坪但有一張King Size大床的「經典雙人房」都沒有了，只能折衷訂了「經典雙床房」。
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| 經典雙床房 |
老婆提議讓小姨子夫婦入住「行政雙人套房」，我們兩人則住「經典雙床房」。對此我舉雙手贊成，妹夫一路開車辛苦，應該住得舒服一點。而且，他們為了這次旅行還特地帶了紅酒跟起司，準備晚上大家一起小酌一番，那在他們房間小酌當然比在我們房間小酌好啊，這樣我想休息了可以隨時告辭回房，比厚著臉皮請人家回房簡單多了。所以雖然小姨子她們在拿到房卡後跟我們客氣了一番，但經過我「大義凜然」的解釋，以及老婆和小姨子姊妹之間的溝通，他們最終坦然接受了「行政雙人套房」。
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| 行政雙人套房（客廳） |
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| 行政雙人套房（房間） |
辦完Check In手續後，妹夫開始跟我們介紹起旅館的各項設施。對此我感到費解，小姨子之前不是說他們沒住過這間旅館嗎？後來我才知道，原來小姨子他們蠻常到礁溪來泡溫泉，所以在聽說我們訂了「葛瑪蘭之星」後，便事先來探過路了。也是啦，雖然桃園跟礁溪分別位於台灣的東西兩岸，本能覺得應該很遠，但其實也不過相距85公里（約53英哩），比我到辦公室的距離稍遠一點而已，高速公路不塞車時只需1個半小時的車程即可抵達，確實是一個可以說走就走的休閒之處。
走進房間，將近400平方英尺的房間看起來非常寬敞。我看很多網紅將它形容為“超大”房間，其實也沒那麼了不起，但房間規劃確實很好。一進門是一道走廊，左邊是衣櫃跟小吧台，右邊則是浴室。吧台底下是個小冰箱，內附兩小瓶瓶裝水；抽屜裡有茶包跟杯具；台子上則是Nespresso的膠囊咖啡機跟咖啡球。
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| 抽屜裡的茶包跟杯具 |
我非常喜歡Nespresso的膠囊咖啡機，它泡出來的咖啡上面有一層漂亮的金黃色油脂，而且跟美國普遍使用的Keurig比起來，Nespresso沖泡出來的咖啡有更濃郁的香氣，口感也更加綿密柔順。其實這也不奇怪，Nespresso走的是義式咖啡的路線，Keurig則是美式。我有意買一台Nespresso，但問題在於我們家已經有Keurig了，所以很難下定決心再投資一台膠囊咖啡機。
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| Nespresso膠囊咖啡機 |
走廊的右手邊是一間著實不小的浴室，乾溼分離，馬桶是「TOTO」的智慧型免治馬桶，浴池則是月光石製，很有質感。我這裡使用了「浴池」而非「浴盆」，因為它真的很大，兩個成年人並肩一起泡湯絕對沒問題，真不愧是溫泉旅館啊。也確實要有這樣子的浴池，才能說自己在房間內「泡湯」嘛，不然就只是「泡澡」而已，感覺完全不同。浴池旁是一大片的玻璃窗，窗外是房間的居住區。這個玻璃窗很有趣，它沒有使用窗簾，而是用了電控變色的玻璃。電源切斷時，玻璃呈現透明，但開關打開後，玻璃會變成無法透視的白色，以保持浴室內的隱私。
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| 月光石浴池 |
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| 變色玻璃 |
因為是雙床房的關係，房間的居住區並排擺放了兩張應該是Queen Size的雙人床。兩張床幾乎貼在一起，靠外側則各有一個床頭櫃。床腳跟電視櫃之間的走道很寬，應該超過一公尺半。房間底部是個休憩空間，有兩張小沙發、一個小茶几、以及一張辦公桌。對外的窗戶是大片落地窗，但我們的房間面向礁溪路，所以沒什麼風景可看，而且因為樓層不夠高，晚上還必須拉上窗簾，避免讓外面看到房內的狀況。
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| 居住區 |
房間內最引人注目的當屬在天花板上的夜空彩燈，我們房間的主題是十二星座中的天蠍座。拉上窗簾、將房內的燈全部關上，再打開彩燈，一片有著日蝕與流星的宇宙星空在頭上閃耀起來，最下方是天蠍座，一個非常接近銀河中心位置的星座，擁有不少高亮度的星，天蠍座中的天蠍座α（中文名為心宿二）是距離太陽系最近的紅超巨星，也是夜空中第15亮的星。
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| 天蠍座夜空彩燈 |
小姨子他們房間的夜空主題則是「台日觀光」。客廳的天花板上，夜空中綻放的煙火照亮了身為台北地標的101大樓，以及中正紀念堂和故宮。房間則是春季櫻花盛開的日本景色，粉紅色的花瓣被風吹落，在富士山以及京都的清水寺周圍飛舞。
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| 台日觀光夜空彩燈 |
溫泉魚療
稍微休息一下，換上了輕鬆一點的衣物，我們先到二樓的溫泉魚療池跟妹夫碰面。妹夫已經先到了，兩腳泡在池中，旁邊聚集了一堆小魚在啃食他的腳皮。我跟老婆將腳放池中後，魚群立刻拋下妹夫，直接聚到我們腳邊，據說牠們是根據腳的氣味決定往哪聚集，看來我們的美國爛腳果然比妹夫的腳氣味更重。這是我第一次體驗這種泡腳池，感覺很新鮮。池水裡的魚大都是紅色、黑色、或銀色，體型很小，大概是我小指的長度，不知道是什麼魚。牠們與其說是撕咬腳皮，感覺更像是在輕啄一樣，剛開始會有些癢癢的，幾秒鐘後就習慣了。
溫泉魚療在礁溪非常有名，我們旅館對面有個「湯圍溝」溫泉公園，讓遊客可以免費泡腳，其中也包括了溫泉魚療。公園裡甚至還有幾間專門販售溫泉魚療的店家，宣稱使用較大的魚類，效果更好。溫泉魚療對一開始對我來說就是湊個熱鬧，好玩而已，並沒多想；但在體驗過後，我不禁好奇這種吃腳皮的小魚到底是什麼種類。上網查查關於這方面的資料，怎知又是一次「不查不知道，一查感覺亂七八糟」的經歷。
原來溫泉魚療源自土耳其和周邊中東國家，當地所使用的是一種名為「淡紅墨頭魚（Garra Rufa）」的無齒小魚。這種魚會吃人類的死皮，所以被使用來達到去除表層死皮的效果，幫助治療乾癬（Psoriasis）、濕疹（Eczema）等皮膚疾病。理論上，這種魚沒有牙齒，又因為體型小，拉力不大，所以從人類身上撕扯下的都是表層死皮，不會製造出傷口，因此比較不會產生感染的問題。但假如身上本來就有傷口，再加上池水不乾淨，或是魚本身就有帶菌，那就不好說會不會遭到細菌感染。
上述的風險可能還沒那麼值得憂慮，只要使用者確定身上沒有傷口，感染的風險應該很小，因為淡紅墨頭魚理論上不會在身上製造出傷口。而且只要店家有確定水池乾淨無菌，那感染的風險或許可以忽略不計。可是這個前提是商家使用的魚是淡紅墨頭魚，或至少是確定無齒、拉力小、不會在人身上製造出傷口的魚。但礁溪的溫泉魚療使用的是這樣的魚嗎？
網上看到一眾網紅攜家帶眷去礁溪體驗魚療，他們應該也跟我一樣上網查了一些資料，畢竟總得說點什麼，否則影片沒人要看啊。但在他們的影片或文章中，我多次聽到他們說礁溪的魚療商家使用淡紅墨頭魚，別名又叫「親親魚」。
這下可真讓我迷糊了，因為許多英文文章中提到，許多無良商家──或者無知商家──為了節省成本，使用了一種來自中國，名為「請請魚（Chin Chin）」的小魚代替淡紅墨頭魚。所以我不知道台灣人口中的「親親魚」，到底是因為淡紅墨頭魚彷彿在親吻腿腳一樣而取的小名，行為是因，名字是果；還是錯把「Chin Chin」聽成親親，再跟魚的行為結合，名字是因，行為是果。如果是後者，那問題就有點大了，因為Chin Chin是有牙齒的。
假設台灣人所謂的「親親魚」就是正統的淡紅墨頭魚，這種魚最大就15公分，某些人宣稱湯圍溝公園內的魚療商家所使用的魚嘴巴大到似乎可以把腳趾含住，這好像有些太大了唷。
可惜的是，雖然很多網路文章──英文的也好中文的也罷──都提出請請魚跟淡紅墨頭魚的差別，不少還似乎是有醫學背景的人寫的（或是抄的），但似乎並沒有明確告訴讀者兩者到底要怎麼分別。英文文章裡有說要「注意嘴巴位置」，但兩者的嘴巴位置差別在哪卻沒解釋。至於最讓人一目了然的方式──放出兩者的照片，卻讓我花了好幾個小時也徒勞無功。結論，一片混亂。
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| 溫泉魚療 |
頂樓溫泉區
享受完魚療之後，該上頂樓去泡溫泉啦。我們這次旅行，在日本好好地享受了他們的溫泉文化，而現在則要來體驗一下台灣的溫泉文化。總得來說，日本的溫泉重點在「泡」，台灣的溫泉重點則在「玩」。
日本的溫泉旅館通常就有一個室內池跟一個室外池，有些專門的溫泉設施則會增加一些特殊的池子，如天橋立的「智恵の湯」就有「橋立」、「手足湯」、「壺湯」、「智慧之輪」等，但只是池子形狀或是裝飾不同，湯泉是一樣的，使用方式也一樣──不著衣物，靜靜地浸泡在湯泉之中，而且一般來說只有肩膀以下會泡在泉水裡，頭髮不會弄濕。日本的溫泉精神是：「先洗去沾在身上的塵世髒污後，再泡進來自地球恩惠的溫泉水內，將身心歸零。」穿著衣物是對泉水的褻瀆，而且穿著衣物的身體也無法真正放鬆，享受溫泉的滋潤。
台灣的溫泉就熱鬧了，有按摩池、足浴池、烤房、蒸氣房等，五花八門，應有盡有。另一方面，台灣的溫泉區大部分是男女共用，因此大都要求要穿泳衣、泳褲；甚至還必須戴泳帽，以避免掉落的頭髮會堵塞排水系統。台灣溫泉的泡法太多了，有坐著的，有躺著的，還有趴著的。人們在烤房裡將汗毛孔整個打開，讓體內的毒素排放出來；在蒸氣房的滿室蒸氣房中促進全身血管收縮擴張，刺激汗腺發汗，排除皮膚汗垢及多餘脂肪；在按摩池中享受水壓擊打穴道的快感，讓肌肉徹底地舒緩放鬆；然後讓身體浸泡在溫泉之中，吸收泉水中的天然礦物質。聽起來真是比日本豐富多了。
順帶一提，美國的溫泉則多半做成游泳池，因為美國人認為，人在運動狀態下，泉水中的礦物質才能被身體徹底吸收，靜態的「泡」湯會讓礦物質只停留在皮膚，而無法真正的浸透到肌肉以及關節。怎麼樣，即使是同樣一個溫泉，各國的享受文化也很不同吧。
「葛瑪蘭之星」的頂樓溫泉區包含有大眾池、獨立湯屋、水療池、維琪浴（Vichy Shower）、蒸氣室及烤房等多項休閒服務。獨立湯屋、大眾池、蒸氣室、跟烤房我都懂，但維琪浴又是什麼？原來，「維琪浴」是一種水療式按摩淋浴，使用者仰臥或者俯臥在5至7個噴頭下方，利用噴出來的水柱衝擊身體穴位以及容易痠痛的部分，藉此按摩肌肉、促進血液循環，使身心放鬆。因為這種方法源自於法國中部維琪的知名溫泉地，所以稱為維琪浴。這對我來說又是個新鮮的玩意兒。
我個人喜歡日本泡湯的優雅，但日本泡湯是靜態的，所以時間上不會太久。而且日本在泡湯時不可以高聲交談，否則就無法真正的「放鬆」。我們在日本泡湯，大概就是十幾分鐘到半個小時的事情，再久就有可能會頭暈，甚至脫水。台灣泡湯則並非如此，它是動態的，一個設施一個設施換過來換過去，享受一下這樣設施，再去玩玩另一個設施，很輕易地就可以超過一個小時。而且台灣的泡湯非常「家庭化」，大人小孩歡聲笑語、攜手嬉戲，感覺非常熱鬧。但只要是泡溫泉就有脫水風險，台灣這種熱鬧玩法更讓人容易疏忽脫水徵兆，所以櫃檯阿姨再三強調要隨時補水，水不夠了就到櫃檯拿。
據說台灣現在也有不少裸湯。台灣人那麼愛去日本，應該也很習慣與同性者「裸體相見」了，不見得有我們想像的那麼害羞。但裸湯有個問題，那就是很難攜家帶眷、老少同行。對於很習慣全家一起出遊享受的台灣人來說，日本那種悠閒放鬆、坦誠相見的泡湯方式，大概仍舊不是首選。
因為我們不會無聊到帶著相機去泡溫泉，所以這段沒有照片可分享。
紅樓晚餐
晚上，妹夫的父母和弟弟從桃園過來和我們一起吃晚餐。就像我前面說的，桃園跟礁溪其實距離很近，尤其雪山隧道打通之後，北部人要到宜蘭非常方便，當天來回自不在話下，甚至像他們這樣特地過來吃頓晚餐再趕回去也沒什麼困難。
妹夫他們選定的餐廳是位於「蘭城晶英酒店」頂樓的「紅樓」中餐廳，這家餐廳最著名的就是它「一鴨多吃」的櫻桃霸王烤鴨。
我在台灣時常聽到「櫻桃鴨」這個名字，但始終沒花時間去查一下櫻桃鴨到底是什麼，因為沒什麼興趣。我曾經將它當作茶餘飯後的話題來請教周圍的人，但得到兩種不同的答案。有人告訴我櫻桃鴨是最好吃的鴨。它肉質細嫩，油脂分布均勻，火烤後帶著脆皮又肥而不膩，是鴨肉首選。也有人告訴我櫻桃鴨是最好養的鴨，也是最平價的鴨，好吃但沒特色，所以連造假的人都沒有。綜合兩方面的觀點，我得出了一個結論：「櫻桃鴨就是鴨界的和牛！」總之就是跟和牛一樣，有人說它好的不得了，有人說它無聊的不得了，但好在哪？無聊在哪？對不起，不能說。
這次為了寫遊記，我就稍微嘗試去了解一下「櫻桃鴨」究竟是什麼。用最簡單的方式說，歐洲人將北京鴨引入歐洲後，在英國的「櫻桃谷（Cherry Valley）」進行大量繁殖。櫻桃谷有一間名叫「櫻桃谷牧場（Cherry Valley Farms Limited）」的養鴨場，通過他們的培育及品種改良技術，北京鴨被育種成繁殖能力及肉質都更好的品種，不僅油脂較少、較均勻外，肉質也較為細嫩，在飼養時的飼料換肉率上也較過去的北京鴨來得更好。這就是櫻桃鴨。
所以，櫻桃鴨不是用櫻桃飼養的鴨，也不是肉質紅嫩宛如櫻桃的鴨，也不是吃起來像是櫻桃一樣香甜的鴨；它是北京鴨經過英國的櫻桃谷配種改良後，變得肉質更好、繁殖能力更強的品種。這樣說起來，其實上述兩邊的觀點都沒說錯。櫻桃鴨比原本的北京鴨肉質好，所以好吃；而櫻桃鴨更容易繁殖，所以平價，也沒什麼好造假的。
紅樓的櫻桃霸王鴨碩大飽滿，每隻重量都有5公斤，跟其他家烤鴨一隻大概在3.5公斤上下相比，也難怪自稱霸王。
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| 紅樓櫻桃霸王鴨 |
這裡的烤鴨提供5種獨創吃法：
一吃香滷鴨小拚。將鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製後冰鎮，微辣鹹香。
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| 一吃 |
二吃櫻桃鴨握壽司。帶著豐厚鴨油的脆皮包覆在壽司米上，中間加上一片起司，口感濃郁。這起司不曉得是什麼種類，因為是金黃色，我會猜是切達。
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| 二吃 |
三吃片皮鴨捲三星蔥餅。這又分為兩種：一種是將鴨肉包在碧綠色的三星蔥餅皮中，另一種則是將鴨肉以及脆皮生蔥一起包進一般餅皮裡，並塗上特製辣味增醬。
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| 三吃 |
四吃三杯鴨骨煲或夏之櫻。三杯鴨骨煲用快炒封住鴨肉鮮甜肉汁，讓饕客品嘗到三杯的鹹、香，與鴨肉的甜交織在一起的滋味。夏之櫻採用涼拌手法，將清炒鴨絲加入蛋絲與生菜，再淋上特製辣醬。
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| 四吃 - 三杯鴨骨煲 |
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| 四吃 - 夏之櫻 |
五吃慢火白菜燉鴨湯，以鴨架為基底熬製10小時的白湯，再加入白菜、鴨肉、鴨架燉煮，熬出香氣縈繞的醇濃湯頭。
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| 五吃 |
除了5種特殊創意吃法外，還有直接盛盤、不多做加工的片皮鴨肉以及帶皮鴨腿，所以嚴格來講應該是6吃吧。
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| 六吃 |
妹夫點了8人套餐，包含兩隻鴨子，所以我們可以我們一隻選擇做三杯鴨骨煲，另一隻做夏之櫻。除了烤鴨部分外，套餐還包含時令海鮮、蔬菜等，外加一樣主廚私房菜（妹夫選了海鮮豆腐煲）、一樣蘭城美點（紫米紅豆蓮子露）、以及晶緻美點（大概是綠豆糕一類），非常豐富。此外，因為是8人套餐，所以可以選8瓶飲料。除了老婆點了烏龍茶，我點奶茶之外，剩下的6瓶飲料都點了Corona啤酒，我本以為小姨子、妹夫、以及他的父母和弟弟都喝啤酒，結果並非如此，他們其實只喝了一瓶，剩下的都打包帶走。
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| 蘭城美點 |
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| 精緻美點 |
這頓豐盛的烤鴨大餐讓我們大飽口福，也大飽眼福，因為除了食物本身的味道之外，整個片鴨的過程也讓人感覺非常療癒，尤其是櫻桃鴨握壽司那油亮的外貌、濃郁的香氣、以及在口中爆碎開來、直擊味蕾的美味，都讓人感覺好像被治癒了一般。
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| 其他配菜 |
這次聚餐來得非常突然，小姨子事先沒有告訴老婆，我們直到抵達台灣才得知會跟妹夫家人聚餐。這讓事情變得有點尷尬，因為別人請客吃飯，我們不喜歡空手赴約，但事情來得突然，所以我們事先沒有在日本準備伴手禮。小姨子說不需要準備伴手禮，但這不是我們的做人方式。她開玩笑說其實台灣人不怎麼缺日本的伴手禮，像什麼當紅的「白色戀人」啦，對台灣人來說很常見。老婆聽到「白色戀人」4個字後當場翻了白眼，沒好氣地跟她妹妹說：「我會帶白色戀人這麼普通的東西嗎？」
在伴手禮這件事情上，我們有種跟人格格不入的堅持。我們找的都是具有故事性且確實深深吸引我們的東西，而不是一般人喜歡購買的商品，比如說「白色戀人」，一款來自北海道的夾心餅乾。這款夾心餅乾中間夾著一層白巧克力，據說會讓人想到北海道的雪景，在紀念品銷量方面排名全國第二。而且根據一份行業雜誌的評選，「白色戀人」在日本「代表20世紀的紀念品」中位列第一，以壓倒性優勢擊敗了排名第二的芥末明太子。我們在關西機場多處看到它的專櫃，而且每個專櫃都是大排長龍，一堆人在掃購。
我們在日本沒有特地去吃「白色戀人」，所以不知道它好不好吃，自然也不會把它當作伴手禮的選項。仔細想想，這其實是我們個性上一種嚴重的缺失。從某方面來說，送禮不是要送我們喜歡的東西，而是要送人家喜歡的東西。而什麼東西最有可能讓人家喜歡，不易踩雷？那當然是排名在最前面、眾人搶購的商品，就像是「白色戀人」。但我們這次從日本反而帶回台灣最重要的伴手禮是什麼呢？答案是京都「龜屋清永」的「清淨歡喜團子（日文：清浄歓喜団（せいじょうかんきだん））」。
清淨歡喜團子
「清淨歡喜團子」是奈良時代傳入日本的唐菓子（日文：からくだもの）之一，據說是由遣唐使所帶回來的中國點心。它的外層由米粉和小麥粉製成，形似金袋，裡面包有混合了7種具有「潔淨」意義香料的豆沙（日文：こし餡），最後在胡麻油中炸製而成，吃起來有香灰、檀香等各種能在寺廟中聞到的香味，香氣很強。金袋袋口的八摺代表了「八葉蓮華」，反映其最初的宗教意義。
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| 清淨歡喜團子 |
清淨歡喜團子在剛傳入日本時被稱為「お団」，是天台宗、真言宗、密宗等佛寺中的供品。後來這種點心流傳到了民間，但也只有在貴族階級中流傳。2012年的大河劇「平清盛」中就多次出現過「清淨歡喜團子」的身影，劇中最早是平清盛的父親──平忠盛──品嘗它然後發出讚嘆的場景，後來它便頻繁出現在平家的宴席中。另外在劇中平清盛的乳父──平盛康──過世前，最後吃的唐點心也是這個「清淨歡喜團子」。
「清淨歡喜團子」最早使用栗子、柿子、杏等果實和甘草、甘露等藥草進行調味，如今的豆沙餡是在德川幕府中期才開始使用。雖然內餡有所改變，但整體做法卻是千年未變，因此這個千年前的唐代中國點心，在中國可能早已失傳，卻在日本這個東洋島國中保存了下來。「龜屋清永」的「清淨歡喜團子」製作秘訣傳自比叡山的阿闍梨，每月的初一和十五進行製作，過程中需精進潔齋，這一傳統至今未變，可能也正是因為這個規矩，「清淨歡喜團子」補貨不易，一旦售完就要等上好一陣子。我們跑了好幾家店，都被告知缺貨，連位於祇園的「龜屋清永」本舖都賣完了，後來好不容易在位於高島百貨地下的「龜屋清永」專櫃找到。
品嘗過後，我們兩人都認為「清淨歡喜團子」是我們這次在日本吃到最好吃的點心。好吃加上故事性，它便成為我們的送禮首選，但「清淨歡喜團子」的價錢遠遠超過其他同等級的點心。它一顆就要800日圓（當時的匯率約為5.5美金），送人5顆一盒的禮盒，就將近30美金了。即使將錢的問題放在一邊，它也不是我們想買多少就能買到多少的東西，而且因為盒子的體積大，所以裝箱也不容易。
雖然我們對「清淨歡喜團子」的評價很高，認為是水準遠超過「白色戀人」的伴手禮，甚至還讓老婆很驕傲地對小姨子說：「拜託，我會送白色戀人這種機場就能買到的東西嗎？」但事後想想，也許「白色戀人」反而是更佳的送禮選擇，因為它的知名度高，口味也更為大眾接受。
無論如何，因為這次臨時的聚餐，我們便帶了一盒「清淨歡喜團子」去送給妹夫家人。
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| 清淨歡喜團子（五入） |
吃完晚飯，妹夫的家人們返回桃園，我們則回到旅館續攤。妹夫這次帶來了兩瓶紅酒，一瓶是義大利帕斯可酒莊2022年的「刺青女孩」（Pasqua Desire Lush & Zin Primitivo Puglia IGT 2022），另一瓶則是Vanitá酒莊的「Primitivo di Manduria Denominazion Di Origine Protetta（簡稱DOP）」，也是義大利紅酒，中文好像翻作「大娛樂家 煉獄之心DOP」。兩款酒都使用100%義大利東南部「普莉亞（Puglia）」產區的Primitivo葡萄釀造。Primitivo與「仙粉黛（Zinfandel）」一樣源自於克羅埃西亞一個名為Crljenak的古老品種，兩者在基因上非常相近，口感表現也非常相似，多年來也一直被視為一模一樣的品種。簡單的說，就是這兩款酒算是義大利的仙粉黛啦。
釀造「刺青女孩」的帕斯可酒莊座落於義大利東北部的維洛納（Verona），也就是莎士比亞名著「羅密歐與茱麗葉」作為背景的古城。如果大家有看過2010年的好萊塢電影「給茱麗葉的信（Letters to Juliet）」，應該對這座古城的樣貌有點印象。如同電影一樣，維洛納市中心的茱麗葉故居每年吸引世界各地的旅人、愛侶、和夫妻前來朝聖，人們在故居入口的牆上留下屬於自己的愛的宣言，這些都被攝影師吉奧．馬托拉納（Gio Martorana）紀錄了下來，也成為帕斯可酒莊熱門系列「激情情懷，羅密歐與茱麗葉（Passione Sentimento Romeo & Julet）」酒標的靈感來源。
「刺青女孩」是酒莊建築在這個古老浪漫故事上所做出的前衛創新，酒標上的刺青女孩充滿叛逆與前衛的風格，向家族於釀酒和行銷上不斷創新的能力致敬。她的背影透露出思念以及渴望浪漫的情懷，背上大大地刺著代表仙粉黛的「ZIN」字，強調Primitivo和仙粉黛的淵源。
「刺青女孩」的色澤鮮紅，主要的香氣是濃郁直接的紅色果香，雖然在酒莊介紹上說它「經過6個月中的橡木桶陳釀，發展出令人感到溫暖的香草、可可和咖啡等氣息，且酒體圓潤飽滿，尾韻柔軟延綿」，但我沒有品嘗出這麼多的風韻，只感覺它如同酒標一樣給人最直接的感受──年輕、活潑奔放。
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| 刺青女孩 |
與「刺青女孩」相比，「大娛樂家 煉獄之心」沒有那麼多故事性，不過他們所使用的Primivito來自於普莉亞大區下的曼杜里亞（Manduria）小產區，據說這裡生產的Primitivo是全義大利最好的。曼杜里亞產區被稱之為「冰與火的交滙之地」，是生產Primitivo的酒莊夢寐以求的「聖杯」。溫暖的太陽和愛奧尼亞海帶來的清涼水氣，讓這片土地上的葡萄能夠活潑生長，因而賦予葡萄酒更多的芳香。
「大娛樂家 煉獄之心 DOP」使用的是稍微有點過熟的葡萄，在控制的溫度下浸泡10至12天，中間定期抽取底部的酒液，在不銹鋼瓶中進行「Malolactic Fermentation乳酸發酵」（中文翻譯為蘋果酸乳酸發酵）後，再放到法國和美國橡木桶中進行8個月的陳釀。
「大娛樂家 煉獄之心 DOP」的顏色比「刺青女孩」深，帶點紫色，除了紅莓果類的香氣外，還帶了一點黑莓果的香味。我因為看不懂酒標，查錯資料，又認為妹夫他們不會帶兩瓶種類的酒，所以一度誤以為它是赤霞珠。但它喝起來又沒有赤霞珠的丹寧，口感也不厚重，而且相比於赤霞珠黑莓果類為主的香氣，「大娛樂家 煉獄之心 DOP」幾乎都是紅莓果的香氣，所以迷惑了好一陣子。知道它是仙粉黛後，就比較說得通了。
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| 大娛樂家 煉獄之心 DOP |
仙粉黛在我心中一直是個很矛盾也很難以理解的葡萄品種。它曾經是加州最普遍種植的葡萄，後來被赤霞珠取代。我剛開始進入紅酒世界時很討厭仙粉黛，總覺得它帶了一股惱人的油漆味。某次偶然喝到了一款加州老藤的仙粉黛，覺得還不錯，之後似乎就開始感覺不到那股油漆味了。即便如此，我也不能說非常喜歡這個品種。另一方面，很多仙粉黛紅酒都說有巧克力或咖啡的味道，但我卻感覺不出來。唉，希望在系統性地學習紅酒知識後，可以對這種葡萄有更多的認識。
妹夫帶了兩塊起司來搭配紅酒，一塊加了某種堅果，另一塊加了烏魚子。我喝了酒，加上疲勞，開始有些鼻塞，因此幾乎聞不到這兩塊起司的香氣，只覺得吃起來很鹹，尤其是堅果那塊，幾乎有點死鹹的感覺。台灣人不喜歡直接吃起司，喜歡在其中加入重口味的配料，但我個人感覺有些喧賓奪主。比如說那塊烏魚子的起司，我覺得已經沒什麼起司的感覺，充滿了海味。說不定有天台灣人會依照自己的口味，創造出加入滷菜的起司，或是鹹酥雞、臭豆腐、王子麵等，感覺也很有趣哩。
喝完第二攤後，我開始有點神智不清，倒不是因為酒的關係，而是這一天下來真的蠻累的，我想開了一整天車的妹夫應該更累吧。回到房間後，我完全沒力氣去洗澡，甚至連衣服都沒換，直接倒在床上就睡著了。至於那個「夜空彩繪屋頂」，根本沒精力再去好好欣賞它。
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| 天蠍夜空 |
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