周四上午，我的身體開始有點不舒服，但此時只感覺喉嚨有一點痛，還不至於影響食慾，所以我們按照原定計畫午餐。
母親打從知道我們要回台灣開始就列了一長串的餐廳清單，這個清單裡除了我「選定」的西堤牛排之外，還有亞廬、Buffet、蒙古烤肉、韓國烤肉、熱炒、貴族世家牛排、以及「官小二酸菜魚」。
酸菜魚近幾年在台灣爆紅，它源於四川重慶，作法是將泡辣椒、薑等香料爆香後，再加入湯、泡菜、和鮮魚片一起燉煮，因為四川的泡菜極酸，所以稱之為酸菜魚。
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| 官小二酸菜魚 |
酸菜魚為什麼會在台灣爆紅？據說是因為酸菜魚酸爽口感刺激味蕾（台灣人確實喜歡酸），大口吃魚不用害怕魚刺（因為是魚片），加上保溫程度高以及食用方便，很適合藉著新冠期間蓬勃發展的Uber Eat。又據說因為它大大一盆，內容紅紅綠綠，加上油光閃閃，非常好看，所以年輕人很愛拍照打卡，上傳社群。但如果只是如此，只怕它在台灣的壽命不會長久。
台灣人有個特性，什麼東西一受歡迎，網紅便會全體出動，於是它會瞬間爆紅，可能還會登上必比登。接著大家會失去控制地跟風，幾天後就氾濫到供過於求，最後全部倒閉。一樣食物要在台灣活的長久，就必須完全成為台灣的味道，否則它就只會曇花一現，不帶走一片雲彩。那酸菜魚究竟是怎麼生存下來的？（其實說真的，酸菜魚進入台灣還不到5年，很難說是否真的算生存下來了，還是仍舊在曇花一現的時間段中。）
有這麼一種說法，我個人覺得可信度很高，就是酸菜魚雖然才進入台灣不久，但因為口味夠重、夠酸、夠麻，所以台灣人可以加入各式各樣的配料，如魚皮、腐皮、肉片、菇類、以及各種丸子，甚至油條；讓它變成了一種火鍋料理。除了Buffet以外，台灣人對火鍋的熱愛也是有目共睹，這可能是因為台灣人一直都很喜歡湯羹料理，而火鍋讓湯羹料理增加了豐富性。
我們在「官小二酸菜魚」點的酸菜魚料理充分地表現出了台灣火鍋式酸菜魚的特性，這是一個大份的椒麻酸菜魚，加魚、加五花豬、加腐竹條、豆芽菜、以及老油條，我很確定這碗湯菜已經不能被稱之為「酸菜魚」，而應該稱為「酸菜魚料理」了。而後來我們又有機會在洛杉磯吃酸菜魚，雖然我也不確定在洛杉磯吃的有沒有比較正宗，但反正跟官小二是完全不一樣的東西。台灣最火紅的酸菜魚是刁民酸菜魚，不知道型態又是如何。
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| 椒麻酸菜魚 |
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| 麻辣烤魚 |
吃完飯後，我跟妻子本想在外面多逛一下，但我卻突然覺得身體很不舒服，所以匆匆回家休息。本以為吃個感冒藥，稍微休息一下就好，怎知這次感冒一發不可收拾，直到我10天後返美時都尚未痊癒。因為這場感冒，我之後3天的行程全部取消，原本已經預訂好的「經國七海文化園區」門票也只能忍痛放棄。還好梨山的行程沒有因為這次感冒受到影響，算是不幸中的大幸。不過也因為這次的感冒，我有了在台灣看醫生的經驗。
台灣是世界上少數有全民健保的國家，而且台灣人還非常以自己的健保為榮，認為其執行效率遠勝世界上任何國家。對於沒有全民健保的國家，如美國，台灣人的評價是：「生病的人不敢就醫，因為醫療費用太高」。對於有全民健保的國家，如加拿大、北歐諸國等，台灣人的評價是：「因為醫療資源不足，看醫生等待太久，等到小病都變成大病」；似乎只有台灣的健保獨樹一幟，在兩者間找到了平衡。藉由這次機會，我們就來看看台灣這個健保在小病的狀況下有多棒棒。（因為我沒生大病，也不想生大病，所以無法介紹與評論健保在大病情況下的運作）
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| 台灣健保卡 |
在我開始講述台灣看病的過程前，我想先提一下同樣的狀況在美國南加州洛杉磯地區是怎麼處理的。
去年年底我生了一場小病，症狀不外乎就是咳嗽、發燒、流鼻水、喉嚨腫痛、食慾不振等等，吃了3天成藥後症狀仍然嚴重，低燒也持續不退，最終決定去緊急護理中心（Urgent Care）就診。我的保險是凱撒醫療保險（Kaiser Permanente），在這個保險下，看醫生有4種途徑：第一，家庭醫生，可用網路或電話預約，等待時間從幾天到幾個禮拜不等；第二，電話諮詢，專業護士判斷是否應該直接去專科或急診室就診，如需去急診室，因為是遵循醫療指示，所以不需承擔急診室的高額費用；第三，緊急護理中心，必須到設有緊急護理中心的醫院就診，因為不需預約，等待時間可能從數分鐘到數小時不等；第四，急診室，可立刻得到醫治，但費用高昂。
也許是感冒季的關係，緊急護理中心中等候就診的人不少，我等了大概一小時才被叫進看診室。看診室中，護士替我量了血壓，進行了簡單的問診，初步判定是「上呼吸道感染」，因此替我做了流感、新冠、以及鏈球菌3種測試。醫生進來後，檢查咽喉、進行聽診、並根據症狀開藥。檢查結果出來，是A型流感。醫生加開了克流感口服錠，指示多喝水、多休息、按時吃藥；因為確定是流感，除非症狀有變，否則沒有必要複診。
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| 台北萬華剝皮寮 |
接下來要介紹台灣的看診經過了。我只能說，過程還蠻有趣的。
台灣的醫療系統似乎沒有固定的家庭醫生，而是小病去路邊小診所看，大病去大醫院看，所以你得知道自己是小病還是大病。小病跑去大醫院看好像也沒有不行，畢竟一個人即使只是一點流鼻水，但只要他覺得自己病入膏肓，那對他來說就是病入膏肓。但是既然覺得自己病入膏肓，那多付點錢也是應該的對吧。換句話說，小病去大醫院，就是掛號費得多付點，跟美國跑急診室的意思差不多。
我是小病，所以就到住家附近的耳鼻喉科就診。這裡的掛號費在有健保的情況下是台幣200元，相當於7美元，還包括了3天分的藥錢。如果沒有健保的話，小診所的掛號費好像是台幣550元，這是從王V影片中得知的資訊，跟美國有健保的自付額差不多。掛號後，前台工作人員給了我一個號碼牌跟一張表格，表格上列出了各式各樣的症狀，讓我圈出自己的病情。說真的，我也不知道這幾位在前台接受掛號的女孩兒們是不是護理師（台灣現在都是護理師，屬於＂師＂這個白領等級，不再有藍領等級的＂護士＂），她們穿著護理師的制服，但一間小診所雇用3名護理師在前台掛號，不會太浪費了嗎？
今天就診的人並不多，我才剛填完表，就發現前面一名病患已經被叫入診療室。正想坐下等候看診，卻發現診療室的門又打再度打開，剛進去的那名患者走了出來。我以為是病患忘了什麼東西，特地出來拿，沒想到護理師隨即出來叫了我的名字。我不知道病患到底在裡面待了多久，但絕對不超過30 秒，我感覺她根本是被彈出來的。
跟著護理師走進診療室，醫生看著我剛才填的表格，問道：
「症狀多久了？」
『一天。』
「好，我知道了。」
『……』
「嗯，給你開些藥回去吃，如果症狀更嚴重就回來測流感。」
『症狀更嚴重？』
「對，如果更嚴重你會知道。」
『……』
「好，就這樣。」
然後我就出來了。雖然應該比前一名患者看診的時間長了不少，但我想大概也就5分鐘左右，而且我覺得醫生的診斷完全是根據那張表格，整個看診過程根本沒瞧我一眼。
拿藥回家，發現除了加開抗生素外，跟我在吃的成藥幾乎沒有差別，到底是為什麼特地去看病的呢？而且抗生素是針對細菌感染的藥物，對病毒並無效果，為什麼需要服用？說真的，我只能往好的方面想，7美金拿3天藥，還包含抗生素，也挺划得來的啦。過了兩天，發現症狀加重了，醫生說的沒錯，症狀更嚴重我確實會知道。
於是我又回去看診，以為這次會測流感，結果仍舊沒有。不過這次醫生檢查了一下我的喉嚨，噴了點藥，又稍微用聽診器聽了兩下，得出結論：「嗯，對，症狀加重了，給你換個藥。」然後我又出來了。
這次看診的人比較多，所以候診大廳坐了不少人， 10張左右的位置幾乎坐滿。此時我才注意到牆角有一張單張座位，跟其他座位相隔了大約有50公分的距離，上面貼了一張紙條──「COVID-19」。認真的嗎？
COVID 這玩意兒，在拜登宣布它不再是傳染病的前一天，也就是2023年的4月10日的晚間11:59分59秒，安全距離還是6英呎，人人還要戴口罩，並且每3天強制進行一次檢測，否則不只可能失去工作收入，還會被其他人像二戰時期的猶太人一樣，抹黑、排擠、甚至被集中管理（集中營）。但就在那秒針順時針移動了6度後，病毒不再有傳染力了，安全距離隨心所欲了，國泰民安了。在美國東、西、以及醫界三大上皇的聯手推動下，一群說他們蠢的像豬都是對不起豬的高學歷、高智商民眾將拜登封神，他的宣告不只是美國的聖旨，還是上帝的神諭，連病毒都要聽他飭令。直到今天，人們依舊不承認自己過去3年所犯下的錯誤，也由於他們實在沒有任何能自圓其說的解釋，所以只能像台燒壞的機器一樣，不段重複一句單句：「COVID is real.」
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| 2023年的4月10日的晚間11:59分59秒 |
幾天後，我看到了王V在台灣就診的影片，內容更是讓我捧腹大笑。醫生告訴王V他一定是得了流感，因為台北最近流感很猖狂。王V問醫生：「不需要檢測是病毒還是細菌嗎？」醫生回答：「不需要，測了也沒意義，回去吃藥，多喝溫開水，不要吃刺激性食物。」看診就結束了。感情醫生是在用統計學，也就是祖國最愛說的「大數據」在看病啊，因為根據統計學來說台北現在流感猖狂，所以王V就一定是流感，不會是其他的病症。這也讓我理解了一個道理，難怪「Seeing Doctor」中文叫「看病」，原來醫生真的是在看「病」，不是病人。
後來跟妻子的大學同學聚會時，因為她的先生（也是妻子的同學）就是診所醫生，所以我們便聊起了這個話題。新冠期間，這位醫生同學每天忙到跟大禹治水一樣，甚至更加超過；他不只「三過家門而不入」，每天還可能「三餐看到而沒時間吃」。據說那段時間因為忙到吃不了飯，整整瘦了20多公斤，如果不是幸虧拜登宣布COVID結束，只怕他都要瘦沒了。為什麼他會這麼忙？因為台灣人只要有點小病就要看醫生，這位醫生同學平均（不是最高紀錄）5小時的班掛到120多號，那1小時可是24個人左右，簡單算算，1個病人就只能看2分鐘，也難怪養成了統計學看病的方法。基本上醫生不是根據病人的病症是什麼來診斷得了什麼病，而是現在正在流行什麼病，而病人剛好有那個症狀，就對號入座了。台灣人會到小診所看的病不外乎就是打噴嚏、流鼻水、喉嚨痛、低燒等，怎麼可能無法對號入座？反正「藥醫不死病，佛度有緣人」，以台灣人的個性，要是真的是什麼大病，他們要嘛就上大醫院去了，要嘛就不看，所以來診所看病的都是死不了人的病，基本上就算放著不管或吃成藥也會好的病。他們之所以來看病，只是因為台灣健保好棒棒。
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| 台灣慵懶貓生活 |
這也是台灣人的一個奇妙個性。對於知道自己不會有事的病，他們很愛看醫生，甚至在寒風中排一個小時的隊伍等待掛號都在所不辭，因為健保好棒棒，一兩百台幣可以拿3天藥，拿了不吃都划算。但碰上真的會死人的大病、慢性病，台灣人會告訴你：「不會有事啦！要有事早就有了，不會等到現在啦！」所以其實他們去看醫生也不是看醫生，是看「健保」。
這就是我在台灣這兩個禮拜最有趣的一段行程，甚至可以說比梨山賓館、經國七海文化園區、忠烈祠等等的所有行程加起來都還要有趣，也算是為我因為生病而損失的3天帶來了一些苦中作樂的醍醐味。
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